Pastis

Pastis könnte man vielleicht als Lieb und Leibgetränk der Franzosen ansehen. Gerade im Süden des Landes und auch auf Korsika ist Pastis wohl kaum wegzudenken und hat dem typischen Bier schon längst den Rang abgeworben. In keinem Haushalt darf wohl der Pastis 51 (cinquante et un) fehlen. Nun, was ist Pastis? Pastis ist generell eine … Weiterlesen Pastis

The Cosmopolitan

Der ›Cosmo‹. Kaum eine Frau mag diesen Cocktail nach Sex & The City nicht gerne trinken. Doch was steckt hinter diesem Cocktail mit eben jenem Namen und wie gelangte er zu jenen Rum und auch, für was steht dieser simple Cocktail eigentlich? Nun, der Cosmopolitan gehört genau genommen in die Kategorie der Sour Cocktails und … Weiterlesen The Cosmopolitan

The Daiquiri

Ich fange nun nicht mit meinem Lieblingstrinker Hemingway an, sondern erzähle erst einmal die Geschichte des Daiquiri. Denn auch zu diesem Klassiker gibt es eine tolle Geschichte, die wahrscheinlich wie so oft nicht stimmt. Schreiben wir einmal das Jahr 1898 auf Kuba. Der junge und ehrgeizige Ingenieur Jennings Stockton Cox ist in dem Bergbaudorf Daiquiri … Weiterlesen The Daiquiri

Knob Creek

Knob Creek Straight Kentucky Bourbon Der Knob Creek von Jim Beam. Die Small Batch Reihe des größten Produzenten von Whiskey in den USA, ist nicht nur unglaublich gefragt unter Bourbonfans, sondern gilt als wahrer Schatz wenn es um Small Batches geht und gilt als bekanntester Small Batch den Jim Beam produziert. Um es mit den … Weiterlesen Knob Creek

The Boston Sour

Die Geschichte der Sours ist wohl genauso lang, wie die Liste der zahlreichen Variationen die es gibt. Die älteste Erwähnung des klassischen Whiskey Sour war im Jahre 1870 in einer Zeitung im Bundesstaat Wisconsin. Somit zählt dieser Cocktail einmal mehr zu den ältesten und klassischsten Whiskeycocktails die es gibt. Als Sour bezeichnet man im Grunde … Weiterlesen The Boston Sour

The Manhattan

Wenn es um Whiskeycocktails geht, ist New York  wohl der Ort den man aufsuchen sollte. Heute geht es um einen Cocktail, der wohl als einer der Whiskeycocktails schlechthin gilt. Es geht natürlich um den klassischen Manhattan. New York war in der großen Cocktailzeit wohl das Paradies eines jeden Cocktailliebhabers und so ist es kaum erstaunlich, … Weiterlesen The Manhattan